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気になる農業
徳島県上勝町
「はっ葉ビジネス」
茨城県つくば市
「みずほの村市場」
長野県南佐久郡
「川上レタス」
三重県松坂市久保町
「ポートフォリオ農業」
熊本県人吉市
「ひまわり亭」
高知県馬路村
「ゆずの加工製品」
徳島県
「とくしま食育応援団」
独立行政法人
農業・食品産業技術
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野菜茶業研究所
（旧茶業試験場）
古河市役所
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おばあちゃん
農業情報学会
コピーして検索で
アクセスできます。
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 (C)
楽しく遊び心で農業を伝える
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| 2010/04/09記 |
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写真を整理して思い出しました。研修活動記念の写真です。
みなさんから元気をいただいてきました。ありがとうございました。 |
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| 世界お茶まつり2007研修 |
NPOの活動紹介 |
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| 伊藤園のブースにて |
手もみ茶 |
10/02/28記 紅梅が満開になりました。
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梅もつぼみから花へ
みつばちも飛びかう春の訪れ |
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お茶を楽しむ 09/11/02記
お茶はお湯の温度により浸出する成分が異なります。
熱いお湯で入れると渋みが強くなります。
ぬるめのお湯で入れると穏やかな味になります。
たとえば氷で入れると、時間がかかりますが
玉露のような味になります。？
レッツ・トライ！実学 試してみましょう。
お茶はどこから伝わってきたか調べてみてください。
レッツ・トライ！
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09/10/01記
くりひろい完了になりました。
ありがとうございました。
09/09/28記
くりひろい そろそろ終了になりそうです。
秋の深まりが早いのでしょうか？
09/09/18記
なかてのくり おちはじめました。
くりひろいはじまりました。
よろしくお願いします。
09/09/11記
わせのくりひろい完売に」なりました。
なかてのくりが完熟するまで くりひろいお休みです。
わせのくり １ｋｇネット少し在庫があります。
よろしくお願いします。
09/08/28記
わせのくりひろい始まりました。
少しですが早生くりが完熟落下始めました。
09/08/25記
●ブルーベリーつみ終了になりました。ありがとうございました。
もうすぐわせのくりひろいが始まります。
09/07/29記
さしま茶で冷茶
お湯だし冷茶と水出し冷茶があります。
お湯だし冷茶の入れ方
耐熱冷水ポットに茶葉を10ｇぐらい入れ、お湯をいっぱいに注ぎます。
荒熱をとり、冷蔵庫で冷やします。できあがり。
水出し冷茶
冷水ポットに茶葉（深蒸しがよい）を10ｇぐらいいれ、冷水、氷を入れます。
10分ほどでおいしい冷茶のできあがり。
それぞれの冷茶の味をお楽しみください。
茶畑の除草作業、刈りならしをしました。雨の日が多くなかなかはかどりません。
栗畑の草刈り、カリン畑の草刈りをしました。ブルーベリーの草も刈り取りました。
090713記
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蜜を集めてきた
みつばち
巣箱から飛び立つ
みつばち
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| 完熟しています。 |
まだこれから熟すものもあります。 |
09/06/25記
●● ブルーベリー収穫始めました。
よろしくお願いします。
ここは猿島茶の産地です。
猿島茶について
猿島大地の地が生んだ猿島茶の産地。
強風から作物を守るために植えられた茶樹。 昔から役立っていた。
茶検地が行われた記録があり、関宿藩を支えた猿島茶。
ここ旧三和町も関宿藩領だった。
猿島茶が輸出され（横浜から）、生糸と並んで頑張っていた。
一時期粗悪茶が作られ、不評をかう。
幕末、茶大暴落もあったようだ。
良質茶作りの努力、普及が行われた。
明治のはじめには茶を大量に輸出していた。
外貨を稼ぐ役立つ存在だった。
昔から大量生産と良質茶生産とがあった。
先人の努力に感謝します。
09/06/16記-----------------------------------------------
今、栗の花が満開です。
栗畑の下草刈りをしました。
1番茶も一段落です。仕上げ加工を急いでいます。
茶畑の草拾い、中耕ロータリー作業をしています。
たけのこほり始まりました。
今年は3月後半から雨が少なくてたけのこが少ない状況でした。
よろしくおねがいします。
教育ファーム 食農教育の実践 食遊三和の研修
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教育ファーム研修
基本の考え方や
実践の手法など
現場での貴重な
お話を伝授いただき
ました。
ありがとうござい
ました。 |
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教育ファーム実践
種まきから始めて、
育てて、収穫調理、
石けんの加工、
販売までをみんなで
実践しました。
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講師
ガーデン
ブライト小山さん
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貴重な体験、皆さんありがとう
ございました。
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紅茶作りに挑戦しました。
今までも数年にわたり、何回も試作を繰り返し、製品になりました。
自分（茶葉）のもっている酵素を使い自然発酵して紅茶になります。
お茶製造家なら誰でも知っている紅茶作りですが、製品になるまでには
工場ならではの温度管理など工夫が詰まっていることと思います。
さしま紅茶1000kg単位で作っている工場もありますので探して見るのも
楽しみになるのではないでしょうか。
猿島茶で紅茶の製品化始まる へのリンク
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微発酵茶、ウーロン茶は発酵を早めに切り上げ、酵素の活性を途中で
止めたものです。
昔からの緑茶生産でも生葉をいちょう（しおらせる）させる技術が伝承されています。
先人の技術を大切にしたいものです。
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農業経営学
単一経営と複合経営。多角化と専門化など
生活のこと、家族のことなど いろいろな項目が
あります。
経済学でもいろいろなことがあると思います。
持続可能な農業をできればと思います。
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地産地消の専門講習を受けることができました。
ありがとうございました。
複合経営の良さを見直して、地域のものを
どのように生かしたらよいかのヒントを得ました。
実学として、少しずつ実践できればと思います。
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生活を豊かにするところにコンピュータ、パソコンが活用されています。
デジタルを感じさせないアナログな使い方もかなり重要ですね。 |
| 便利なところから自然に利用されています。 |
| 参考 yahooグルメへのリンク |
08/01/28記
ひとつのことでも、なかなかうまくできないものです。
土壌診断を普及センターにお願いしました。ありがとうございます。
いま、堆肥を撒いています。
「こつこつと、ひとつずつ」
これからお茶の仕上げ加工をします。 |
08/01/28記
| 楽しみをひろげてマイペースでゆっくりのんびり 「Myライフスタイル」 |
少し前のことですが
土鍋でご飯を炊いてみました。ガス台で。ぶつぶつを聞いて、なんとかできました。
たまにやるからおもしろいのかも かな？ |
何年かぶりで「おばあちゃん」 検索してみました。
やっぱり「知恵袋」ですね。アルミ鍋の底、二つではさんで解凍など。
解凍板として商品化されています。
あと「コンピュータおばあちゃん」農業情報の研究会の頃から気になって
いましたが「ゆっくりとのんびりと遊びながら」と書いてありました。
やっぱり長続きするには、遊びごころで楽しみながらですね。自分に言ってる。
おばあちゃんが地域を守っているから、孫育てを頼めるから仕事ができます。
「おばあちゃんに感謝！」「ありがとう」 |
2008/01/03記
あけましておめでとうございます。
2007/10/19記
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| ５月 よく育った新芽 |
５月 収穫 すばらしい晴天 |
茶樹の元気UP-----樹勢がよく高くなりすぎたため更新
昨年につづき茶樹の元気アップをおこないました。
一番茶収穫後に大型クローラの機械でお茶の木を切りつめしました。
現在、元気に新しい芽が育ち秋の太陽を浴びています。 |
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| ５月下旬１番茶終了後 |
樹勢がよく高くなりすぎたため更新 |
今年は、作業工程の見直しをおこないました。
省力化に取り組み、作業の集約化が一歩すすみました。
土壌診断を板東地域農業改良普及センターにおせわになり、
茶畑、栗畑に秋の有機肥料の施用をしました。 |
07/10/09記
くりひろい
完了となりました。ありがとうございました。
ことしはおおきい白いキノコがでました。
07/09/20記
くりひろい
なかてのくり、完熟落下はじめました。ゆっくりのんびりと楽しい自然をどうぞ
07/09/10記
わせのくりひろい、終了になりました。強風で幹の折れる被害がありました。
片付けにもう少しかかります。
毎年、なかてのくりひろいまでには、7から10日ほどくりのない
時期になります。
07/09/01記
くりひろい 早生のくり 落下はじめました。今年もよろしくお願いいたします。 |
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ブルーベリー加工
加工研修 |
地元の野菜調理
古河市にてプロの手さばき 研修 |
| すごく勉強になりました。ありがとうございました。 |
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群馬県 研修
キャベツ収穫 |
●●●07/05/02記●●●
たけのこほり たけのこが細長くなりました。
ほぼ終了となりました。 ありがとうございました。
●●●7/04/12記●●●
たけのこほりはじまりました。
気温が低いので少しずつのスタートです。よろしくお願いします。 |
●●●07/03/20記●●●
-----------------伝承さしま茶ふるさとのお茶畑から(C)----------------
SEICAネットカタログに組合からの連絡でトライ
皆さんに教えてもらいながらすこしづつ。
SEICAへのリンク
カタログNo.0080978
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冷たい日本茶 おいしい
・急須で濃いめにいれて，ロックアイスで急冷---お湯で
・冷水ポットに茶葉をいれて冷蔵庫で一晩---お水で
どちらもおいしいので試してください。
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お茶品種 やぶ北種が有名ですがたくさんの品種が栽培
されています。長期研修中、旧茶業試験場（野菜茶業研究所）
で育種の選抜、加工、審査をしました。個性特徴のあるお茶も
あるので数多くのお茶を楽しんでください。
多くのお茶屋さん探訪はいかがでしょうか。
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09/04/17記
たけのこほり始まりました。
08/01/28記
参考 農業情報学会
２００８春シンポジウム
07/10/09記
くりひろい
完了となりました。
07/09/20記
なかてのくり
完熟落下はじめました。
07/09/10記
わせのくりひろい
終了になりました。
07/09/01記早生の栗完熟
自然落下はじめました。
07/06/05記
皆様から心のこもった野菜など
たくさんいただきました。
ありがとうございます。
新茶ができました。
めちゃ、くきちゃもできました。
よろしくお願いします。
07/05/02記
たけのこほり
ほぼ終了になりました。
ありがとうございました。
07/04/12記
たけのこほり
はじまりました。
SEICAにトライしました。
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ふるさとづくりに
参加しています。
ふるさとづくりの研修を受け，アドバイスをいただいております。
ありがとうございます
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〒306-0124
茨城県古河市東諸川７
TEL 0280-76-0103
FAX 0280-75-1104
まるたえん（丸太園）
対流・交流室
水曜、木曜定休日です。
アクセスいただき
ありがとうございます。 |
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（丸太園）（R) 
